Effiloché de poulet aux tomates cerises
Ingrédients pour 5 personnes
- 350 g de poulet
- 400 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 1 c. à c. de gingembre
- Sel
- Poivre
- 10 cL d’eau
Préparation
- Dans une casserole, faites dorer à feu vif les morceaux de poulet de chaque côté. Ajoutez un demi-verre d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
- Effilochez la viande de poulet et réservez-la. Pelez et émincez l’oignon.
- À feu doux, dans la même casserole, placez l’oignon et laissez caraméliser quelques minutes. Ajoutez la viande, les tomates cerises et le gingembre râpé. Salez et poivrez.
- Servez chaud et dégustez
